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不知什么时候起，烘焙这个玩意就突然像一阵春风一样飞入家了!更有甚者，就在上个周，我们小区只是我相熟的那部分妈妈们一次性团购了8个烤箱，也开始了大家各自的烘焙之旅，妈妈们来问我这半路出家的也算“老手”的人，“初入门，我要准备哪些东西？”突然的我不知该怎样回答，因为我已经习惯了家里一堆模具和常备各种材料的日子了，然后我总不能把我的全套东西都让大家备一份？想了一下，起初自己是从什么开始入了烘焙路的，那就戚风开始吧，相对需要模具较少，材料简单，也是蛋糕中的经典和基础，即可以作为生日蛋糕的饼底，又可以拿来单吃，多少人无论走了多远的烘焙之路，已然最爱的还是这款，比如我，入口绵软丰富的味觉体验，像极了爱情之初，甜甜蜜蜜的，让你一口便再也放不下了!这个方子是经我多次尝试改良总结出的经验，口感甜度，都是适合我的口味，她已是我骄傲的自诩为“闭着眼睛”都能烤出的蛋糕：）~~
点击查看大图1.1、蛋清蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可用白醋替代），分三次加入共60g糖，打发至干性泡发，可以关注加糖时候蛋清打发状态，当然这个并不一定按照这个这么严格，但是切记，蛋白要一鼓作气一次性打发好。
点击查看大图2.蛋黄中加入20g糖，搅拌均匀，再分三次加入40g牛奶和色拉油，搅拌均匀
点击查看大图3.在蛋黄糊中加入过筛后的面粉和盐到蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
点击查看大图4.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来，混合好后的蛋糕糊（混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色）。入烤箱中下层预热175度先烤10分钟，调至160度再考25-30分钟。
点击查看大图5.将烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却（千万要倒扣，以免回缩）。放凉之后，脱模，戚风就做好了
点击查看大图6.切开即可直接享用啦，也可作为生日蛋糕饼底，切片裱花
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
