鱼香茄子

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1.茄子切条

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2.裹上淀粉

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3.油炸。软出锅

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4.酱油醋糖淀粉一些水勾芡

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5.姜末蒜末葱花

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6.我喜欢吃肉。加了点肉丁。 放了点料酒和酱油

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7.锅里留点油。放一勺郫县豆瓣酱姜蒜爆炒。

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8.放入肉丁爆炒。

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9.放刚刚调好的芡汁大火收汁出锅。

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10.出锅啦。美味。