中式点心中做包子是最普通的,不过说是普通,但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象,做好包子竟然顶部开花了,她不明白什么原因,相信大家都看见了。后来我与她交流一番,才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事,我感觉有些评论也要动动脑筋的,不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬,放南瓜、包豆沙,味道和南瓜豆沙包一样哦。
点击查看大图1.食材准备。
点击查看大图2.南瓜洗净,去皮切块,放微波转4分钟,取出放入白糖,南瓜用调羹压成泥。
点击查看大图3.在面包机内,放入南瓜泥和皮料(除馅料和装饰外),启动面包机。
点击查看大图4.观察面团干湿(因为有南瓜)合理加水或粉。
点击查看大图5.取出发酵好面团,面团排气。
点击查看大图6.将面团搓成长条,用刮刀分成四份。
点击查看大图7.用擀面杖擀几下后,再搓圆(这样成型比较光滑),且松弛10分钟。
点击查看大图8.接着取一个剂子,用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄),放入豆沙馅。
点击查看大图9.用手按逆时针方向一点点折叠,最后收口,搓成鸭蛋形,一头稍微有点尖。
点击查看大图10.用剪刀等距离一行行剪切。
点击查看大图11.另在头部两侧面按上眼睛(用山楂末代替)。
点击查看大图12.最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。
点击查看大图13.等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女