葱香花卷面包

收录时间：2025-07-23 17:23:32 人气：10054

朋友喜欢吃面包，不过血糖略有点点偏高，于是取消糖，做一款有咸淡滋味的葱香面包送给朋友，当时也没想做什么样子，卷上葱花后，想起小时候妈妈做的花卷，简单一缠绕就很漂亮，呵呵，就这么简单的一绕，花卷面包出炉了，朋友还以为我送的花卷呢！吃的蛮开心哦！

主料

辅料

葱香花卷面包的做法步骤

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1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐2g，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉
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2.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵60分钟
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3.发酵好的面团取出排气揉匀，盖上保鲜膜饧15分钟
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4.葱切碎，撒2g盐腌制几分钟
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5.浆面团擀成方形薄饼，撒上葱碎
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6.卷成卷
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7.切段造型
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8.码入烤盘
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9.入烤箱二次发酵，45度40分钟
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10.发酵好的面团取出刷上蛋液
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11.烤箱预热，160度上下火烤20分钟
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12.出炉，OK！

制作小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。

分类：烘焙儿童面包早餐

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