糖渍柚子皮

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1.将柚子清洗干净。

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2.用削皮器削下一层柚子的皮，要薄一些。

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3.撒上一勺盐。

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4.用手干揉搓一会儿。

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5.然后加入清水继续揉搓，将水倒掉。然后再放盐揉搓，这个动作2-3次即可。

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6.然后用淡盐水，浸泡3-4个小时。

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7.开始用淡盐水煮柚子皮3-4分钟。

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8.捞起放入凉水中。再用淡盐水煮一遍柚子皮，再放入凉水。（两遍基本就可以了）

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9.锅中放入90克的冰糖。

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10.将柚子皮捞出也放入锅中，倒入清水，不要太多，没过柚子皮即可，开始中火熬制柚子皮。

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11.煮至柚子皮呈透明状，开始收干糖水。

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12.准备一个盘子，放入糖霜，将煮好的柚子皮趁着湿润，开始沾糖霜。

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13.放在晒网上。

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14.等柚子皮彻底凉了，放入容器密封起来放入冰箱储存。