广式椰蓉蛋黄月饼

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1.糖浆，枧水，酥油搅拌均匀

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2.加入低粉

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3.揉成面团

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4.包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟

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5.蛋黄用微波炉加热几分钟

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6.取椰蓉馅45克包入蛋黄搓圆

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7.取25克面皮压扁，包入椰蓉蛋黄馅搓圆

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8.沾少许面粉，放入月饼模具中

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9.按压出花纹在烤盘中

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10.喷水入烤箱170度烤5分钟

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11.均匀刷上蛋黄液继续烤10分钟左右

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12.出炉后冷却，密封包装好室温回油。

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13.成品

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14.成品

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15.成品