蒜苗回锅肉

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1.沸水放入姜片和葱段可以祛腥，放入五花肉煮至皮可以用筷子插入，起锅晾凉后切片。

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2.蒜苗切段

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3.豆瓣酱剁细

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4.五花肉放入油锅中炒至猪皮处微黄后捞出。

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5.锅中留油烧热，放入豆瓣酱炒出红油。

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6.放入五花肉翻炒

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7.放入蒜苗炒香。

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8.放入盐,鸡精，白糖。

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9.炒匀起锅

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10.开吃！