清明节的时候我们家那边都要吃蒿子粑粑的,这个蒿子不同艾草的,我们家叫香蒿.家里的馅料用的是:咸菜,腊肉,和春笋丁;(因为这都是有限的材料,小时候穷啊,只能用一点点腊肉的,咸菜每家每户都有几缸的,至于春笋嘛,那也是随处可见的,但是却很香,上学的时候早上我们经常带蒿子粑粑去学校吃的,有钱的孩子吃早点,我们就吃粑粑.....)
我今天用的馅料是:香菇,春笋,鲜肉,酱肉,大蒜。(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着,然后用锤子把它砸碎,再和糯米粉混在一起)
点击查看大图1.整个田里几乎全是香蒿,呵呵..我和妈妈剪了一篮子。
点击查看大图2.榨成汁。
点击查看大图3.和糯米粉和一起。
点击查看大图4.加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。
点击查看大图5.这是馅料:香菇,春笋(焯过水了),酱肉,新鲜的猪肉,大蒜。
点击查看大图6.将所有馅料切成丁。
点击查看大图7.锅里先放点麻油,再把煸肥肉,之后是瘦肉再所有的丁一起炒。(馅料炒的时候,先放点麻油,再放肥肉一起煸炒,这样比较香)
点击查看大图8.先大火放一点油,煎至一面金黄的时候,加点水,中火,盖锅盖烧一下,为的是熟透。等水烧干的时候,可以听到锅里滋滋响的时候,接锅盖再煎另一面金黄,就可以了。
点击查看大图9.哈哈可以吃了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿