家庭叫花鸡

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1.鸡宰杀洗净，掏去内脏，用盐揉搓内外

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2.加姜，生抽，老酒，五香粉腌制过夜

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3.香菇开水烫软，腊肠切片

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4.抹点老抽让颜色深一点

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5.塞入香菇和腊肠，也可以塞鸡腿和鸡翅进去

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6.用荷叶包好（如果是干的荷叶，要先用水泡开）

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7.面粉两份，一份调成厚面糊

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8.一份揉成团擀成皮

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9.先抹上面糊，再用面皮包好，再包上锡纸

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10.烤箱185度烤两个小时，不用管，直接去睡觉

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11.出炉，剖开，香气扑鼻而来