泡椒魔芋鸡块

点击查看大图

1.鸡腿洗净切块，冷水入锅，加料酒，姜片煮10分钟左右，捞出，控干水分。

点击查看大图

2.魔芋切麻将大小的块，焯水备用。

点击查看大图

3.泡椒接生姜切好。

点击查看大图

4.锅中倒油烧热，倒入江叟和泡椒翻炒。

点击查看大图

5.倒入鸡块和魔芋翻炒均匀。

点击查看大图

6.加入适量的泡椒水和开水。（水量没过食材的一半）

点击查看大图

7.烧至汤汁收干，加盐调味。