菠菜拌腐竹

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1.菠菜洗净，腐竹泡发（3个小时以上）。

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2.锅内烧开水，将菠菜焯熟，捞出后，接着焯一下腐竹（先焯腐竹好点）。

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3.菠菜切段，腐竹切段。

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4.准备一个碗，倒入适量酱油、一勺糖、适量盐，搅拌均匀。

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5.将调味料倒入盆中，搅拌均匀即可。