虾仁荷兰豆

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1.准备好虾仁和荷兰豆。

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2.荷兰豆摘洗干净。

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3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。

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4.虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。

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5.在加入水淀粉上浆。

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6.锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。

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7.锅中留底油，爆香姜丝。

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8.下入过油的虾仁，翻炒。

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9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。