洋葱烧带鱼

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1.备好食材。

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2.带鱼清理干净内脏，把带鱼表面上银色的东西刮干净，并切成段。放容器里，加进适量盐和米酒腌制半小时到一小时左右。

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3.带鱼腌制好后均匀撒上适量面粉。

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4.热锅下适量油，把带鱼正反正粘上适量面粉，放不粘锅里小火煎。

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5.一面煎至微黄色后反另一面煎。

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6.洋葱切成小块，生姜切丝，大蒜切碎备用。

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7.带鱼煎好后推一边，把洋葱加进炒香。

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8.洋葱炒至有些软时加进大半碗水焖。

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9.水煮至剩约三分之一左右时把拌匀的生粉芡倒进（生粉芡：生粉，酱油和清水拌匀）。

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10.最后大火收汁便可。