五花肉焖鲫鱼

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1.主要原料。

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2.大鲫鱼洗净在鱼身上划口，便于入味。

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3.五花肉切大片备用，切好葱姜蒜。

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4.在鱼身上蘸干面粉。

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5.放入油锅煎制。

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6.煎到两面金黄色捞出。

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7.锅里放大料炸香，放入五花肉煸炒。

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8.五花肉炒到出油，稍微有点焦黄，放入葱姜蒜煸炒。

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9.炒出香味，放料酒，酱油，醋少许，白糖，少许盐，加入水，放入鲫鱼焖制。

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10.焖到汤汁浓稠即可。

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11.五花肉焖鲫鱼。