肉夹馍

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1.酵母、水、面粉混合揉成团，盖保鲜膜发酵至两倍大

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2.肉洗净切块

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3.放进冷水锅焯水

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4.焯水的时间准备葱、姜、蒜，葱切段，姜切片，蒜切两半

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5.香料洗净备用，香叶我没有洗，其余的香料叫不出名字，超市有卖，可以直接去卖调料的地方买

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6.水煮沸后，将肉捞出放进温水中洗净

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7.洗净的肉，放老抽、耗油搅拌均匀，腌制一会儿

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8.腌好的肉放进电炖煲中，加入适量的水、盐、香料和葱、姜、蒜

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9.加入适量的料酒

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10.选择“慢炖”，我是头天晚上预约的，第二天早上吃

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11.发酵好的面分成小份

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12.取其中一份搓成长条，用擀面杖擀开

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13.将面片对折

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14.从一边卷起

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15.收尾压在下面

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16.依次做好所有饼坯

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17.取其中一份，擀成圆形

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18.锅中不放油，将饼烙熟即可

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19.炖好的肉切碎

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20.青椒洗净切碎，和肉混合均匀

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21.将饼切开，底部不要切断

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22.加入切好的肉和辣椒，放入适量的肉汁

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23.开动吧