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大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。
其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
点击查看大图1.Poolish种：高粉105克、低粉45克、水150克、酵母1克
面团：高粉245克、低粉105克、盐10克、酵母9克、水180克、Poolish种300克
点击查看大图2.Poolish种：
所有原料加水搅拌均匀。
点击查看大图3.冰箱调至5°冷藏发酵24小时。
点击查看大图4.将发酵好的Poolish种取出备用。
点击查看大图5.所有原料倒入面包机选择发面工作档和面。
点击查看大图6.揉至表面光滑，进行基本发酵。
点击查看大图7.基本发酵至原来的2倍大。
点击查看大图8.发酵藤篮内刷上少许面粉防粘。
点击查看大图9.将面团取出，排除大气泡，分割成2份面团。
点击查看大图10.取其一面团整成圆形，放入藤篮中继续发酵。
点击查看大图11.面团发至原来的2倍大，轻轻倒扣取出面团。
点击查看大图12.用利刀在面团表面划出花纹，喷水。
点击查看大图13.烤箱预热220°10分钟，放入面团中层、上下火、烘焙30分钟
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
