“要一个生日蛋糕”,“给小男孩”
主意很快就有了。其实,这是去年的想法:一个小汽车的蛋糕。那时候,还特意直接动手做车轮夹心饼干,做车灯饼干,给小汽车准备配件。然而,饼干做好了,蛋糕计划却被取消掉了。那些饼干配件只好作为饼干吃掉。
今年此时,重提蛋糕计划。几乎不假思索,这去年存着的心思便涌了上来。但,已没有时间现做饼干配件。那就奥利奥好了,好像大家都用奥利奥。。。
小汽车的蛋糕坯并不难拼接。一个8寸戚风,两边切下大约1/4当作车顶盖,空出车头的位置,削掉尾部多余的顶盖,最后把车体横剖成两片——生日蛋糕好像必须要有夹馅奶油什么的。
小心屏息,有些担心抹面会很糟糕,又心下自我安慰:抹不平也没关系,反正最后都能被掩盖。门窗边框保险杠,好像一般都用巧克力,懒得去搞,焦糖奶油酱就很现成,描框画线也没啥不妥当。
奥利奥的汽车配件。整块饼干是车轮。拿一块,扭一扭,分成两片,小心把带白色夹心的那一片切成两半,再把一端修出圆弧,这就是后视镜,而那白白的夹心就是反光的镜面。而不带夹心的那一片,就修成圆圆的车灯,一片最少可以做俩灯,前后车灯一共4个圆。
做好的配件装上车体,小汽车一下子变有模有样起来。喷刷车身之前先装上车窗:白色奶油,圆孔花嘴,用小球球把窗框填满。接下来给车身上色,绿色?为什么大家都用绿色呢?那就绿色算了。用一排排星星把剩下的空白填满。最后,用奶油焦糖酱在前窗挤出两条雨刷。左右看看,似乎意犹未尽,把门窗边框保险杠也再描上一遍。再无可添加,就这么着吧。。。
1.戚风蛋糕坯
2.奶油与用具
3.将蛋糕削平顶部
4.将两边分别切下约四分之一
5.在主体上摆出车顶的形状
6.削去车后多余的部分
7.将蛋糕主体横剖成两片,
8.将糖加入鲜奶油中
9.搅打至能保持花纹的状态
10.取一片蛋糕主体,涂满奶油
11.放上另一片,抹满奶油
12.车顶蛋糕拼接的部分也抹满奶油
13.拼接出车的形状
14.取适量奶油,抹面
15.将车体所有表面抹平整
16.取一块奥利奥饼干,分成两半
17.将有夹馅一半切成两半
18.在一端修出圆弧,制作成后视镜
19.将两片没有夹馅的饼干分别修出两个圆形,作为汽车的前后车灯
20.完整的奥利奥饼干作为车轮,所有配件放置一旁,备用
21.用奶油焦糖酱勾出前车窗
22.侧面门窗
23.最后勾出后窗
24.将完整的奥利奥饼干安放在车体两旁,作前后轮
25.在前窗两旁装上后视镜
26.车体前下方贴上两个圆,作前车灯
27.车体后部贴上后车灯
28.在前车灯的位置用奶油焦糖酱勾画保险杠
29.后车灯的位置也勾画出一道保险杠
30.用白色奶油,圆孔花嘴,在前窗挤出一排排小圆球,作为窗玻璃
31.侧窗与后窗也挤满
32.调绿色奶油
33.用星齿嘴在车的棱线上挤出星形
34.再用星形将所有空白的车体填满
35.再用奶油焦糖酱在前车窗上挤出两条雨刷,并将前窗框加深,加粗
36.重新勾画一遍前保险杠
37.左右门窗框也加深
38.后窗框和后保险杠也各描一遍
39.完成
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女