来自大草原的我,对羊肉一直是情有独钟,羊肉串自然也成了我家的最爱!烤这个肉串要用羊腿肉,羊腿的肉质细嫩,容易消化,性温味甘,即可食补又可食疗,是优良的强健祛疾食品! 我家的这个肉串是电烤炉烤的,烤的时候放在吸油烟机下边,很是方便!
1.羊腿肉洗净
2.切小块
3.洋葱切碎
4.最重要的调料“烧烤料”备好
5.切好的羊肉放入大盆里,放入洋葱碎、盐、味精、孜然、辣椒面、五香粉、烧烤料,反复抓匀入味,封上保鲜膜腌制1~2个小时
6.腌好的羊肉
7.铁签子洗净穿串,中间留些空隙,不要太紧
8.电烤炉温度上来后即可码上肉串烤制
9.颜色稍变即可刷上一层植物油,中途要翻面
10.颜色发黄、变深即可把肉串摞在一起撒盐,撒孜然和辣椒面,再烤几分钟入入味即可上桌,喜欢辣的这个时候可以再撒一遍辣椒粉。
11.烤羊肉串成品图!
12.成品图!
13.成品图!
14.成品图!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝