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香辣紫扁豆

1粗茶淡饭1
收录时间:2021-11-20 23:34:59  人气:284

扁豆的营养价值比较丰富,富含多种维生素和矿物质,是甘淡温和的健脾化湿使用药材,具有消暑清热,解毒消肿,健脾和巾,非常适用于脾胃虚弱、体倦乏力、便溏腹泻、水肿、女性白带异常以及夏季暑湿所引起的腹泻、呕吐、胸闷等病症。还可起到防癌、抗癌的作用,经常食用也有利于保护心脑血管,调节血压。

主料
辅料

香辣紫扁豆的做法步骤

制作小窍门

1、豆豉香辣酱可用老干妈代替
2、紫扁豆中含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象
分类: 热菜 素菜 常见菜式 儿童 老人 川菜 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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