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水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。
本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起来更方便，粘性更好。
点击查看大图1.粉料，混合，加入少许盐
点击查看大图2.加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状
点击查看大图3.揉成面团，醒发，5分钟
点击查看大图4.加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干
点击查看大图5.夹心肉，绞成肉糜
点击查看大图6.豆角，也绞成，细末
点击查看大图7.搅拌，加入盐，生抽，搅拌
点击查看大图8.成馅料，备用
点击查看大图9.醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子
点击查看大图10.用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢
点击查看大图11.蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右
点击查看大图12.我的皮比较厚，自己个人比较喜欢，喜欢薄的可以擀面皮的时候，薄些
点击查看大图13.成品，好吃，很 Q，很有嚼劲
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
