尖椒土豆丝

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1.准备原料；

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2.将尖椒切丝；

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3.将土豆切丝

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4.切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

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5.炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

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6.放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

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7.再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。