家常宫保鸡丁

点击查看大图

1.准备鸡胸肉

点击查看大图

2.把鸡胸肉洗净切丁

点击查看大图

3.把切好的鸡丁加入料酒、黑胡椒、生抽、生粉搅拌均匀腌制十分钟

点击查看大图

4.把茭白和胡萝卜切丁待用

点击查看大图

5.把香醋、生抽、老抽、白糖、蚝油、生粉、水进行调汁

点击查看大图

6.冷锅冷油放入花生米爆香，盛出冷却；炒锅留油，放入辣椒、姜片和蒜进行爆香

点击查看大图

7.放入腌制好的鸡丁进行快速爆炒，断生后盛出待用

点击查看大图

8.炒锅中放入茭白、胡萝卜丁进行爆炒

点击查看大图

9.然后加入鸡丁

点击查看大图

10.接着放入调好的酱汁

点击查看大图

11.然后放入花生米，烧滚后出锅

点击查看大图

12.成品