红豆沙花卷香气扑鼻,口感绵甜,面质劲道、暄软,深受人们的喜爱。本款红豆沙花卷简单易做,与上次做的紫薯椰蓉花卷的做法一样。
点击查看大图1.面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。
点击查看大图2.将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图3.食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。
点击查看大图4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑。
点击查看大图5.将面团擀成大片,均匀铺上红豆沙馅,卷起。
点击查看大图6.将接口处压在下面,切成小段儿。
点击查看大图7.放入铺有屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二倍大。
点击查看大图8.大火将水烧开,中火蒸15分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖。
点击查看大图9.成品图欣赏。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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