羊肉炖土豆

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1.羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

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2.炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。

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3.控去水分。

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4.土豆去皮洗干净。

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5.直接用刀掰成大块。

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6.葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

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7.炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

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8.放入羊肉块翻炒。

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9.倒入约1汤勺酱油。炒上色。

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10.加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

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11.10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

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12.半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。