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这是中秋之前做的一款酥皮儿，家人和朋友们都说做的不错，写来和食友们一起分享。酥皮儿是中式传统点心之一，南北方都有以它为主的特色小点，只要掌握了制皮儿方式，很多地方小点都可以拿下。网上很多酥皮的配方大同小异，无论使用哪一个基本都能成功，但是要做到得心应手，还要自己进行调整。比如说，各地的面粉吸水量是不同的，在制作面皮儿的时候，所加的油和水的分量就不同了。
点击查看大图1.水油皮儿的材料全部放一个容器。
点击查看大图2.和成软硬适中的面团，盖保鲜膜，醒半小时。
点击查看大图3.油酥面的材料入一个容器内。
点击查看大图4.和成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半小时。
点击查看大图5.根据自己的烤箱容量，将水油皮儿与油酥面平均等分。
点击查看大图6.取一块水油面团，压薄包入油酥面团。
点击查看大图7.收口向下，压成牛舌形。
点击查看大图8.起放一边松驰。
点击查看大图9.包酥一遍完成后，再重复步骤7、8一次，盖保鲜膜松驰15分钟。
点击查看大图10.取其中一块，压成包子皮儿状，包入豆沙馅，收口向下，依次包完。
点击查看大图11.烤箱预热，180度35分钟，中层，上下火。
点击查看大图12.皮儿酥、馅儿甜。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
