西梅燕麦包

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1.把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克

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2.中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）

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3.面团拌均匀后下黄油

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4.拌至呈现扩展状

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5.拌好的面团静置发酵

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6.发酵2.5倍大

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7.面团排气分割等份，静置15分钟

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8.取每份小面团擀成圆片

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9.面片对叠

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10.再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅

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11.卷起

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12.做好的面柸放烤盘里

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13.发酵2倍大后，涂上表面蛋液

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14.放在180度的烤箱里

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15.8分钟后取出晾凉即可食用