黄花鱼

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1.将黄花鱼用冷水解冻，备用

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2.将鱼的两面用刀切三个口，为了腌制入味

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3.倒入 耗油 姜丝 葱丝 腌制10分钟即可

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4.放入 盐 味精 鸡精 搅拌均匀，腌制10分钟

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5.在漏勺上 平铺 摆好

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6.下油锅 炸至深金黄色 外皮酥脆 即可

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7.锅内留少许色拉油

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8.放入事先准备好的 葱丁 姜丁 黄瓜丁 圆葱丁 泰椒圈

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9.放入海鲜酱油 和红抽少量，不断翻炒

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10.放入500g水，小火炖3分钟

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11.放入炸好的小黄鱼炖至剩余少量汁即可

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12.出品后放一根香菜，点缀一下

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13.色香味俱佳 口味鲜 辣