排包通常会采用中种法,成品会比较柔软,口感也很好
肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材,用于排包中更是增色不少
如果你也爱这些食材,这款面包是不容错过的!
1.(酵头)酵母在牛奶中化开,加入高粉揉匀成团
2.(酵头)温暖处发酵5小时或3-4倍大
3.(主面团)除黄油外,主面团的所有他材料混合成棉絮状
4.(主面团)倒入面包机内,酵头撕块加入,选择“IMIX”程序
5.(主面团)程序结束后加黄油,再继续一个“IMIX”程序
6.取出揉圆排气,分成10等份(约70g),小面团滚圆静置1分钟
7.把小面团擀成长形
8.反过来,卷成长条,整齐排入深盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大
9.准备好奶酪碎和肉松
10.半小时过去,面团已经发酵好了
11.在表面先撒上芝士碎,再撒上肉松
12.送进预热好的烤箱中,中层,上下火160℃,20-25分钟
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝