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奶酪肉松排包(中种法)

小耳Maggie
收录时间:2022-12-17 16:27:43  人气:10185

排包通常会采用中种法,成品会比较柔软,口感也很好
肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材,用于排包中更是增色不少
如果你也爱这些食材,这款面包是不容错过的!

主料
辅料

奶酪肉松排包(中种法)的做法步骤

制作小窍门

1、这是中种,所以可以省略第一次发酵,面团揉好后直接整形进行发酵
2、建议入烤箱时加盖锡纸,表面铺有肉松,容易烤焦,出炉前5分钟把锡纸掀开,上色
3、温度视乎烤箱情况不同作适当的调整
分类: 烘焙 面包

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