排包通常会采用中种法,成品会比较柔软,口感也很好
肉松和马苏里拉奶酪是很相配的两种食材,用于排包中更是增色不少
如果你也爱这些食材,这款面包是不容错过的!
点击查看大图1.(酵头)酵母在牛奶中化开,加入高粉揉匀成团
点击查看大图2.(酵头)温暖处发酵5小时或3-4倍大
点击查看大图3.(主面团)除黄油外,主面团的所有他材料混合成棉絮状
点击查看大图4.(主面团)倒入面包机内,酵头撕块加入,选择“IMIX”程序
点击查看大图5.(主面团)程序结束后加黄油,再继续一个“IMIX”程序
点击查看大图6.取出揉圆排气,分成10等份(约70g),小面团滚圆静置1分钟
点击查看大图7.把小面团擀成长形
点击查看大图8.反过来,卷成长条,整齐排入深盘中,盖保鲜膜发酵至2倍大
点击查看大图9.准备好奶酪碎和肉松
点击查看大图10.半小时过去,面团已经发酵好了
点击查看大图11.在表面先撒上芝士碎,再撒上肉松
点击查看大图12.送进预热好的烤箱中,中层,上下火160℃,20-25分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女