香菜鸡蛋薄饼

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1.原料：香菜、鸡蛋、面粉。

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2.香菜切成碎。

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3.鸡蛋磕开，打散。

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4.加入香菜、盐、面粉，搅拌均匀。

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5.加点食用油，搅匀。

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6.锅内倒入一点点的油，将鸡蛋糊舀一勺倒入。转动锅，让鸡蛋糊均匀的摊开。

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7.薄饼凝固，饼边缘用手轻轻一揭就可以翻过来，稍烙几钞钟，就可以出锅了。

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8.薄饼卷起来，斜刀切成块，装盘上桌。