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烧茄子，很经典的家常菜，勾起我食欲的是朋友的那张图片，一看到就想吃，于是连忙买来做，总是会忘记那些经典的菜经典的吃法，因为我们的食材总是如此的丰富！！
材料：紫茄子 大蒜 红椒 罗勒（可以没有）
调料：盐 酱油 白醋 黄豆酱 糖 淀粉 烹调油
做法：
点击查看大图1.茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会稍出水，利于后面粘粉，这是个小窍门。
点击查看大图2.大蒜拍破，红椒切块。
点击查看大图3.取禾然有机酱油约10克。
点击查看大图4.取禾然有机糙米醋约5克。
点击查看大图5.取黄豆酱一小勺，这里不用太多，稍稍有酱味儿即可。
点击查看大图6.腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘，面积大，比较好操作。
点击查看大图7.拌均匀，让茄块均匀的粘在淀粉。
点击查看大图8.油锅烧热，我喜欢用小锅炸食物，可以少用油，将茄块下锅炸至微黄。油温要高些，下锅就可以定型的程度。
点击查看大图9.炸好的茄块。
点击查看大图10.这里可以再加上些淀粉调整浓度。
点击查看大图11.起锅倒油，炒香红椒和大蒜，
点击查看大图12.加上调料。
点击查看大图13.炒香后倒上淀粉水，淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
点击查看大图14.准备好蒜罗叶。
点击查看大图15.然后倒入茄块。翻均匀。
点击查看大图16.然后加上罗勒。
点击查看大图17.关火，拌均匀就好了。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
