其实已经很久没有自己蒸馒头了,好在业务还算熟练,这做好的造型还算是比较讨喜的吧~可爱的小兔子~~
材料:
面粉300g,水160g,酵母3g,糖10g,红豆适量
点击查看大图1.将酵母和糖倒入面粉中,逐量加水揉成光滑的面团;
点击查看大图2.将面盆盖好放在温暖处发酵,发至约2倍大小;
点击查看大图3.将发酵好的面团取出揉匀
点击查看大图4.分割成约50g/个的大小,滚圆松弛10分钟;
点击查看大图5.取一个松弛好的面团,慢慢搓成约40~50cm的长条状
点击查看大图6.对折贴紧放好
点击查看大图7.然后从折叠端开始卷起,留稍部反向折叠放好;
点击查看大图8.用细筷子在留出的适当位置处夹一下,做出小兔子头部的轮廓,然后在面团末端的稍部用筷子头压下凹痕,做出小兔子耳朵的样子;
点击查看大图9.用剪刀在小兔子头部和身体合适部位剪几个小豁口,作为小兔子的嘴巴、脚丫和尾巴;然后在头部面团折叠处塞入一颗红豆作为眼睛,小兔子就做好了;将做好的面坯放在一边醒发约20分钟;
点击查看大图10.锅内加水烧开
点击查看大图11.将做好的面坯垫在油纸上放入蒸笼
点击查看大图12.中大火蒸约15分钟
点击查看大图13.熄火后焖2~3分钟揭盖取出即可;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女