“核桃仁”可健脑、益智、乌发,是很好的滋补品。“虾”是含优质蛋白较高的海产品类,其味道十分鲜美,是宴席中的上品,“虾”还有良好的药用价值,可助阳补肾、降噪开胃、补虚健脾,虾虽属微寒性食物,但最适合春季食用,“虾干”的药用价值更高,用它做菜可不受季节的限制,“虾干”煲汤可使阴阳两亏者得到良好的改善。
春季用虾和桃仁入菜,当列为不错的首选,今天就用“桃仁”和“青虾”做道春季养生菜,叫做“桃仁炒虾球”,具体制作如下;
点击查看大图1.青虾肉、生核桃仁、胡萝卜片、青椒片、葱丁、姜片、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、淀粉、烹调油。
点击查看大图2.把生核桃仁放入烤箱,用180度的炉温烘烤6-7分钟取出晾凉备用。
点击查看大图3.往青虾肉里放入放入盐、白胡椒粉、鸡粉和黄酒抓匀。
点击查看大图4.放入适量的干淀粉抓匀,把虾浆制10分钟备用。
点击查看大图5.勾兑碗芡,在碗里放入盐、白胡椒粉、鸡粉。
点击查看大图6.黄酒和适量水淀粉搅匀,再放入适量的清水搅匀
点击查看大图7.最后往碗芡里放入三分之二的葱丁和姜片备用。
点击查看大图8.把汤锅的水烧开,下入浆制好的虾肉进行汆烫,虾肉烫至变色后捞出备用。
点击查看大图9.另起锅烧热,注入少许烹调油,油热下入葱姜煸炒,葱姜煸香后下入胡萝卜片煸炒。
点击查看大图10.把胡萝卜炒透后放入青椒片炒匀,然后放入汆烫好的虾球用大火翻炒均匀。
点击查看大图11.炒匀后烹入碗芡。
点击查看大图12.待碗芡糊化后放入核桃仁炒匀。
点击查看大图13.然后便可出锅码盘上桌食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿