大蒜炒黑鱼片

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1.准备好带皮黑鱼片。

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2.把大的黑鱼片除鱼片、斜刀片成小片，加适量的生粉、米酒调匀腌制片刻。

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3.大蒜去黄叶、根部，洗净。

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4.将洗净的大蒜斜刀切成菱形。

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5.锅烧热，放适量的油。

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6.放入适量的豆鼓。

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7.放入腌好的鱼片，大火翻炒，看到鱼片的边缘微微卷起。

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8.下切好的大蒜，短生，加入适量米酒和食盐即可出锅。

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9.成品上桌了。