油拨白萝卜

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1.准备白萝卜一个，500克左右。洗净，去皮。

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2.准备好辅料：麻椒油、花生油、香葱、米椒和盐。

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3.用擦子最粗的一挡，擦成粗丝。

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4.用盐将萝卜的水分煞出来，大约15分钟左右。

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5.然后攥出水分。

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6.放入盘中，将香葱和米椒摆放好。

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7.用炒锅将油烧至9成热。用这样的勺，4勺花生油，一勺麻椒油即可。

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8.然后迅速浇在萝卜丝上。

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9.拌开就可以享用了。