好长时间没折腾面包,一直苦于手工揉面太累不敢再尝试,突然想试试家里的面点机能不能胜任这一功能呢,说干就干,还真别说,成功了......,心里这个小兴奋呦,以后我家宝贝又可以吃妈妈做的面包了!这款面包松软可口,添加了酸甜的果干和香酥粒真是好吃啊.....
点击查看大图1.面点机外桶加水到水位线,内桶加入面团配料里除了黄油以外的所有食材,盖好盖子,启动和面程序
点击查看大图2.面团越来越光滑
点击查看大图3.一个和面程序结束时加入室温软化的黄油,开启和面发面功能
点击查看大图4.20分钟的时候面团能拉出膜,不做土司这个状态就可以了。盖上盖子进入发酵功能
点击查看大图5.面团发酵到原来的两倍大,戳下去不塌陷不回缩即可
点击查看大图6.面案上抹少许油防粘,面团取出排气,松弛15分钟
点击查看大图7.切成每个76克左右的面团,共8个,搓长
点击查看大图8.擀薄,撒果干和少许砂糖(不喜欢甜的这一步的砂糖省略)
点击查看大图9.卷起,收口处封好
点击查看大图10.排入圆模中,中间留空隙面包卷立起来排列,封上保鲜膜,温暖处发酵
点击查看大图11.香酥粒做法:低粉、砂糖、室温软化黄油放在一起
点击查看大图12.混合均匀后搓粒即可
点击查看大图13.面团发到2到2.5倍大
点击查看大图14.刷上全蛋液(我这个刷多了,成品颜色很深)
点击查看大图15.撒上香酥粒,入提前预热好的烤箱,170度,中层,20~25分钟。
点击查看大图16.烤好的面包,好香
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.晾凉后脱模,掰开一个看看,香甜松软
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.掰开之后的面包成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿