香肠面包

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1.按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。

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2.再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。

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3.面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。

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4.再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。

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5.入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。

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6.面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。

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7.取小面团擀开，放上香肠。

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8.包起来捏住边缘。

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9.把香肠剪断，收口的边缘不剪断。

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10.如图，翻转左右错开。

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11.放烤盘，发酵约45分钟。

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12.发酵后的面包坯，涮少许蛋液。

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13.180度烤约13分钟。也可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。