不晓得各位食客对于美食的心情是怎样的?反正对于小编来说,美观大度的食物会大大激起自己的食欲呢!中国人总说做饭要“色香味”俱全,其实在烘焙的世界依旧如此。相比咱们中式的菜系,西点对色泽的要求、配方的比例以及烘焙的手法、时间乃至成品的保存都有着极其复杂而又严谨的要求。所以说,“粗制滥造”的生活好像一去不复返了,即便我们现在去粗粮店也会发现粗粮的包装是那么的细致美观。毕竟随着社会的进步,人们的饮食习惯以及饮食观念会逐渐发生转变。在这期间,我们不妨慢慢学着向“美学饮食”转变哦!
接下来小编介绍的这款紫薯长条酥饼就是汲取这方面的长处,在权衡利弊后,长条的形状让其凸显尊贵曼妙;浅紫色的色泽让其呈现活泼讨巧的特性;而随意的摆放更让其成为我们不可多得的西点共享时光的美好回味。那就快来随小编学习制作吧!
点击查看大图1.材料:蛋黄:1个、蛋清:1个、细砂糖:25克、低筋粉:20克、紫薯粉:5克、装饰糖粉:适量、装饰紫薯粉:适量
点击查看大图2.制作:1.蛋黄先打发待用
点击查看大图3.2.蛋清打发泡加入细砂糖一起打发至打蛋头提起能拉出一个小弯钩即可(湿性发泡)
点击查看大图4.3.打发的蛋黄加入打发的蛋清里从上往下翻拌均匀(不要画圈搅拌)
点击查看大图5.4.筛入低粉和紫薯粉用刮刀翻拌均匀
点击查看大图6.5.将面糊装裱花袋里,挤在铺了油纸的烤盘上,挤出长11cm的长条形
点击查看大图7.6.挤好在表面筛一层糖粉,放烤箱上下火180度烤8分钟至酥饼表面金黄色,再降低温度上下火120度继续烤15分钟
点击查看大图8.7.烤好的酥饼冷却后用网筛在表面先筛一层糖粉,再筛一层紫薯粉作为装饰即可
点击查看大图9.完成咯
点击查看大图10...
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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