蒜香餐包

点击查看大图

1.除黄油外的所有材料按先液体再固体的顺序放进面包桶里

点击查看大图

2.启动一个和面程序，和成光滑的面团后加入软化的黄油，继续揉

点击查看大图

3.直到出现漂亮的手套膜（也可用力摔打使其快速出膜）

点击查看大图

4.发酵好的面团取出排气平均分成6份

点击查看大图

5.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

点击查看大图

6.卷好所有的面后盖上保鲜膜静置15分钟

点击查看大图

7.再次擀成牛舌状从一端卷起并整形成橄榄状

点击查看大图

8.放进烤箱进行二次发酵

点击查看大图

9.葱蒜切成碎末加少许盐和少许融化的黄油拌匀

点击查看大图

10.发酵好的面包用锋利的刀在中间划一个长长的口并刷一层蛋液

点击查看大图

11.把葱蒜末放在裂开的口中即可。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可

点击查看大图

12.成品图

点击查看大图

13.成品图