紫薯面包棒

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1.配料分别称好备用。

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2.煮熟的紫薯用小勺子压碎成泥，做馅子。

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3.所有的配料放到盆子里，酵母粉和盐分开倒入盆内两边。

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4.和成光滑的面团，就可以了，不需要揉出手膜。放到温暖处发酵两倍大。

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5.用手指粘上面粉在面团中间扎洞，洞不回缩就发好了。

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6.放到垫子上排气。

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7.然后分成12个小面团（大约27克一个）。

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8.面团用手拉长成条状，取少许紫薯泥搓细长条。

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9.轻轻的放到面片上。紫薯泥两端不要太长，这样好封口。

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10.从一端开始捏起来封口。边捏边尽量排出里面的空气。

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11.封口朝下，搓成均匀的长条。

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12.，面条胚的长度，根据自家烤盘来定，（图中的长度和筷子差不多长）

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13.搓好一个就先刷上一层橄榄油（分量外），以免面条变干。

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14.垫子上放上芝麻。

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15.拿起一条滚一下，粘上芝麻。

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16.整齐的放入铺好油纸的烤盘里，松弛20分钟。

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17.进烤箱前用小喷壶均匀的喷上清水。

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18.烤箱预热190度，上火190度，下火180度，35分钟。

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19.10分钟后，用喷壶再均匀的表面喷一次水，最后几分钟勤观察，上色就可以了。

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20.烤好出炉啦！

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21.成品图。

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22.成品图。

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23.成品图。

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24.成品图。

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25.成品图。

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26.成品图。