紫薯麻花面包

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1.所需配料称好备用。

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2.紫薯切块上锅蒸熟，用筷子扎一下，扎透了就熟了。

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3.紫薯去皮，用小勺子压成泥，放点蜂蜜柠檬汁，没有的话也可以放数滴柠檬汁，（这样紫薯会发紫粉色）。

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4.面团开始的时候会有点粘，和一会就好了，加入黄油。

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5.像搓衣服似的搓面团。

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6.折叠起来反复摔面团。这样面团更快的富有延展性。

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7.大概20分钟左右，切一小块面团拉展开，出现手膜就可以了。

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8.放到盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。

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9.用手指粘上点面粉，面团上扎洞，洞不回缩就发好了。

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10.放到垫子上排气，擀面杖擀成长方形薄片，铺上紫薯泥。留一小半空白处不铺。

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11.从左边把面片折过来。折向中心处。

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12.右边的也折过来。

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13.然后，擀成长方形。

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14.用锋利点的刀切条状。

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15.从一端开始拧，拧成麻花形状。

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16.放到铺好油纸的烤盘里，松弛20分钟。

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17.20分钟后，面包条会发起一些，刷上全蛋液。烤箱提前预热，上火170度，下火160度，烤15分钟。

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18.成品图。

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19.成品图。松软的口感！

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20.成品图。美美哒颜色！

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21.成品图。好做好吃又好看！

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22.成品图。