芹菜炒香干

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1.芹菜香干切好。

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2.锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。

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3.捞出冲凉水待用。

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4.少许油煸香蒜末。

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5.下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。