南瓜饼

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1.南瓜去皮蒸熟，晾凉用勺子碾碎，加糯米粉和一点白糖，白砂糖揉成面团。均匀将面团分成若干小面团，擀成饼，撒芝麻。可在南瓜饼上刷食用油，冰箱冷藏一会儿，煎的时候不粘锅。

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2.锅加食用油无需太多，煎至两面金黄即可。

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3.可粘白砂糖，也可加豆沙馅儿。