咖喱鸡

点击查看大图

1.咖喱我用的是这个牌子的。

点击查看大图

2.胡萝卜、土豆切丁。

点击查看大图

3.鸡肉放酱油跟少量盐腌制半小时。

点击查看大图

4.洋葱、青椒切好备用。

点击查看大图

5.玉米胡萝卜一起翻炒，之后下点水跟少数酱油单独翻炒鸡肉。再将炒好的玉米胡萝卜与鸡肉一块翻炒，取出三块咖喱铺鸡肉上用铲子抹平，用锅盖上焖5分钟至咖喱融化，放入青椒跟洋葱。再继续翻炒，焖，刚开始可以用大火，后面要用中火才不会烧焦。