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烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都参杂在了一起。但色彩丰富，绝不单一。虽不前卫，但很敦厚实在！
点击查看大图1.准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。
点击查看大图2.再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。
点击查看大图3.炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。
点击查看大图4.将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
点击查看大图5.炒锅加热，用油刷刷少许油。
点击查看大图6.关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。蛋皮表面还没有凝固时放上馅，（猪肉馅中加葱姜、蚝油、盐、香油、搅拌均匀）
点击查看大图7.用筷子翻起半边盖上馅，用筷子将边严实，翻面煎制。
点击查看大图8.逐个将蛋饺做好备用。
点击查看大图9.准备鱼丸鱼豆腐。
点击查看大图10.准备粉条，将粉条用冷水泡软。
点击查看大图11.将豆腐皮切成宽条。
点击查看大图12.将豆腐皮打结。
点击查看大图13.将冻豆腐取出用冷水泡开。
点击查看大图14.鲜豆腐切片。
点击查看大图15.准备大白菜叶。
点击查看大图16.将青蒜、香菜切末。
点击查看大图17.准备鸡汤。
点击查看大图18.将白菜放入锅底，在放入粉条，再依次摆好鱼丸、肉丸、蛋饺、豆腐结、冻豆腐、鲜豆腐、盐、胡椒粉。
点击查看大图19.小火慢炖15分钟。最后撒上青蒜、香菜末即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
