蛤蜊蘑菇汤

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1.蛤蜊用淡盐水浸泡半个小时吐沙，将蛤蜊的外壳刷洗干净。

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2.蘑菇洗净后切片。

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3.锅中倒油，先倒入蘑菇翻炒片刻。

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4.再将蛤蜊和姜片倒入翻炒。

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5.炒至蛤蜊张口。

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6.倒入开水煮沸即可关火。

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7.调入适量的盐，撒入葱花。

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8.好鲜啊！