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在接触捷赛自动烹饪锅前，我们家做糯米鸡是这样的：先将糯米煮熟，荷叶拖水，然后放上一层糯米饭，铺上调味好的鸡肉和香菇，再铺上层糯米饭，包裹好后大火蒸20分钟，这种制作方法做出来的糯米鸡虽然米无味道，但是可以保证整体都能做到熟透，糯米柔软缠绵。
在翻阅捷赛的菜谱时，我被书上的那只色泽诱人的糯米鸡吸引住了。它的做法是将糯米先浸泡湿润，然后拌入调味了的鸡肉，一同蒸熟，心里疑问：这么泡一泡后，短时间里真的能蒸熟吗？于是我用温水来浸泡糯米，然后参考了书中的菜谱，做起了实验……
28分钟的自动烹饪程序结束后，我再焖了一会，然后取出糯米鸡，打开，哇，做出来的效果果然跟书本所示相当，一阵荷叶香味，鸡肉香菇瑶柱味扑面而来，够色够香！味道怎么样呢？用勺子勺上一口尝尝，然后一口接一口，然后就没有然后了，秒光……还想把老公那只也吃了，糯米不单只蒸熟了，而且吸收了调味酱汁和瑶柱冬菇鸡肉味，格外的好吃。既然喜欢，以后就继续【清蒸荷香鸡】做糯米鸡吧！
点击查看大图1.糯米洗净后，用温水浸泡糯米2个小时，然后捞起沥干水备用。
点击查看大图2.大瑶柱用清水浸泡2个小时，然后捞起，撕碎备用。
点击查看大图3.冬菇用清水浸泡2个小时，捞起沥干水后切片备用。
点击查看大图4.鸡中翅剁成小块，然后加入料酒，盐，糖，蚝油，生抽，油，姜片腌制1个小时左右备用。
点击查看大图5.将糯米，瑶柱，冬菇加入到腌制的鸡翅中，搅拌均匀。
点击查看大图6.用自动锅烧一锅开水，然后放入荷叶，拖水去涩味，大概1分钟即可捞起沥干水备用。
点击查看大图7.用荷叶将食材包裹好。
点击查看大图8.锅内加入1600毫升清水，放入蒸架，放上食材。
点击查看大图9.盖上锅盖，启动【清蒸荷香鸡】功能，开始自动烹饪。
点击查看大图10.待程序结束后，用余温继续焖15~20分钟再取出，然后剪十字口，即可享用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
