一个腌辣椒豆和情定今生的主题有啥关系哩?!不要急哦亲,这个菜对我来说,那关系可是大了哩!听我慢慢说哦。
我和老公是大学时期的同学,我们上大学那个年代物质虽然已不算匮乏,但是经济条件有限,父母都是死工资,虽然那时有点奖学金补助,但也还是不够的。所以每次开学时都会从家里带一些能存放的食品,特别是咸菜类的,做为餐饮补充。而他的爸爸特别会做腌菜,他常常带学校一些。有时就会分享给我们来吃,我自然是被分享最多的那个啦,这个辣豆就是当时特别美味的小菜啦!一般的腌菜都没有油,而这个辣豆的不仅仅有鲜辣椒、花生米和黄豆,还是用香油腌拌的,常常打开瓶子,那小磨香油的味道就飘散开啦,引的同学们来争抢,常常是一瓶辣豆一顿饭功夫就被吃光光。为了能让我多吃一点,他总是会带几瓶,到学校直接整瓶的就分给我啦,每个学期都是这样的,就是这辣豆,俘虏了我的心,那么情定今生的菜肴对我来说一定的非他莫属啦。
结婚后我跟着公爹学会了做这个辣豆,也常常会做一点来吃,每次做这个辣豆时,我老公都会开玩笑说,如果不是这个辣豆,还追不到我哩,哈哈
今天和亲们分享这个配方,也同时把幸福和快乐的心情分享给大家。
1.鲜的带把的红辣椒,挑没有一点毛病的洗净,晾干表面水分。我是放太阳下晒了半天。一定要晾干表面水分哦,否则容易坏。洗之前不要去把,否则水分容易进入辣椒里面,就容易坏啦。
2.黄豆和花生米用水浸泡半天
3.然后把花生米和豆子煮熟,然后控干水分备用。最好是分开煮,我偷懒一起煮了,颜色就不是很好看了。
4.晾好的辣椒去把,切段,放入干净的料理机绞肉杯中绞碎
5.花生米黄豆放下面,上面放辣椒
6.把糖,盐,白酒,小磨香油和香菇粉全部放入
7.拌均匀,然后放入密封的容器中腌制1周就可以吃了。
8.这是密封盒里腌制好的辣豆,我总是吃了就停不下来的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝