奥尔良烤肉串

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1.准备好食材和竹签。

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2.竹签用开水烫一烫，泡一会。

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3.把肉切约0.2CM厚度，长约10CM小肉片。

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4.把烤肉料20克用少许水和开。

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5.加入烤肉料拌匀，抓捏，入冰箱腌制15分钟或更长时间。

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6.取碗，把蚝油和蜂蜜和橄榄油，5克烤肉料拌匀。

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7.把腌制好的肉串起来。放在铺了锡纸的烤盘上。

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8.启动烤箱，选上管全功率加热，猛火烤功能，20分钟。烤箱预热200度。先烤10分钟。

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9.预热结束，肉串入烤箱开始烤制。

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10.烤了10分钟暂停烤箱，拿出来涮上拌好的料汁。

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11.可以转210度，烤10分钟即可。其间也可以烤5分钟拿出来涮料翻面。