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【锅包肉】起源于哈尔滨，扬名于东三省，东北菜里的硬菜。有个洋气名“法式糖浆风情软炸香猪排”；男人会做锅包肉，就成为东北人中的宝贝人物；女孩会做锅包肉，就掌握了东北媳妇的高阶技能；天将降大任于锅包肉也，必先观其金黄，咬其酥脆，嚼其松软，吃其酸甜，嗅觉不知所以，口水不能自已，百吃其所不厌！在东北，会扒蒜能当大哥的老妹儿，会做锅包肉，才能当大哥的女人！！
点击查看大图1.淀粉适量，加水搅匀，静置10分钟
点击查看大图2.沉淀后，小心的倒去上面的水
点击查看大图3.猪里脊剔去筋膜切1.5~2.0mm的大片，用清水洗一下攥干，加适量精盐抓匀
点击查看大图4.把肉放入湿淀粉中
点击查看大图5.开始抓的时候有点干
点击查看大图6.最后会变成这样，如果觉得干，可以加一点点水
点击查看大图7.5勺白醋，5勺白糖，1勺酱油兑成碗汁，不停搅拌知道白糖融化
点击查看大图8.葱，姜，胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段
点击查看大图9.油烧6成热，逐片下入
点击查看大图10.炸定型后捞出
点击查看大图11.8成油温复炸至色泽金黄
点击查看大图12.复炸的同时另起一锅加底油烧热，将炸好的肉片直接放入另一锅中
点击查看大图13.加配菜
点击查看大图14.加碗汁
点击查看大图15.翻炒均匀，收尽碗汁
点击查看大图16.出勺装盘，完成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
