白菜水饺

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1.猪肉馅、牛肉馅入盆中

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2.加入适量酱油、盐、家乐老母鸡汤调料一盒

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3.充分搅拌均匀，静置15分钟入味

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4.大白菜洗净，剁得碎碎的

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5.放少许盐，拌匀，腌10分钟，再攥去多余的水份

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6.将大白菜馅放入肉馅中

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7.混合均匀

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8.做馅之前，取适量面粉加少许盐，用凉水揉成面团，放盆中饧30分钟左右，待面团滋润置于案上

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9.搓成长条，切成大小均匀的小剂子

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10.擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮

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11.取适量馅料放在饺子皮中间

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12.对折，中间捏紧

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13.两只手的虎口分别捏紧两边，饺子就挤好了

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14.将所有的馅料包完

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15.锅中水开，入适量饺子，用勺子沿着锅边不断推动水，这样不会使饺子发生粘连，中间待水开时，点两次凉水，待饺子的身体胀得鼓鼓的，可捞出

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16.蘸醋、辣椒油、或者大蒜食用

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17.好香